ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA A PACIENTES HIPERTENSOS

Orientações:
Ingerir ao menos 6 a 8 copos de água por dia;
Tomar água 1/2 hora antes ou 1 hora após as refeições;
Mastigar bem os alimentos;
Iniciar as refeições pelos legumes e verduras;
Manter o peso adequado;
Dar preferência para carnes magras e retirar a gordura visível das carnes e também a pele da carne de frango;
Evitar frituras dar preferência para assados grelhados ou cozidos;
Substituir leite integral por leite desnatado;
Preferir queijos brancos e desengordurados;
Utilizar nas preparações óleos vegetais como:de soja, milho girassol, canola, oliva e outros.
Utilizar temperos como: orégano, cheiro verde, louro, alho, cebola, limão e diminuir a quantidade de sal nas preparações;
Deve-se evitar molhos de tomate, azeitonas, picles, salsicha, pepinos e outros enlatados;
Evitar embutidos como: salame, lingüiça, mortadela, apresuntado, calabresa, e outros;
Salgados como: carne seca, toucinho, bacon defumados, caldos e outros;
Evitar queijos amarelos, nata, creme de leite, requeijão;
Utilizar pão integral ou de centeio ao invés de pão salgado;
Fazer exercícios regularmente;

Alimentos proibidos: chá preto, café chá mate, guaraná natural, refrigerantes à base de cola;

Serviço de Nutrição e Dietética
Estagiárias de Nutrição